通常冷冻干燥机（简称：冻干机）包括以下几个系统：制冷系统由制冷压缩机及辅助设施构成，为干燥箱和冷阱提供冷源。（制冷系统中，除装有显示的高、低压压力表外还装有压力控制器。当高压压力过高时高压继电器动作，压缩机停止工作）真空系统由干燥箱、冷阱、真空阀门、真空泵、真空管道、真空测量规管等部分组成。葫芦岛冷冻干燥机真空泵组组成强大的抽吸能力，一方面促使干燥箱的水分在真空状态下升华，另一方面该系统在冷阱和干燥箱之间形成一个真空度压力差，使干燥箱水分升华后被冷阱捕获。 哪里有冷冻干燥机循环系统，冷冻干燥和加热是依靠温差引起物质传递的一种工艺技术。搁板的制冷和加热都是通过导热硅油的传热来进行，为了使硅油不断地在整个系统中循环，所以在冻干机管道中加了一个循环泵。液压系统主要用在冻干机干燥结束时将瓶塞压入瓶口。这是选配功能。控制系统有可编程程序控制器、触摸屏、外围继电器、传感器等组成。

大连冻干机冻干的食品，因为保鲜好，营养好，易携带，易贮存，渐渐走入了我们的日常生活。那么，哪些食品可以进行冻干加工呢？几乎所有含水的食品都可以进行冻干，但对某些糖分含量或胶质含量过高的食品以及共晶点温度过低的食品，冻干都相对困难。冷冻干燥机价格可冻干的各类食品，葫芦岛冷冻干燥机举例如下：蔬菜类：香葱、胡萝卜、大蒜、洋葱、生姜、辣椒、山药、菠菜、菜花、青豆、食用菌等。水果类：苹果、桃、梨、杏、红枣、草莓、香蕉、菠萝、哈密瓜等。肉类：牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、蛇肉、甲鱼等。水产类：鱼片、虾仁、蟹肉、墨鱼丝、银鱼等。方便食品类：方便面辅料、牛肉面辅料，肉丸、汤料、宠物饲料等。速溶饮料类：咖啡、牛奶、豆浆、果汁、蜂王浆等。调味品类：各种烹调用调味品。医药类：鹿茸、鹿血、蚯蚓、蝎子、土鳖、人参、党参、当归、大黄、各种保健食品等。

许多热敏性的物质不会发生变性或失活。在低温下干燥时，物质中的一些挥发性成分损失很小。在冻干过程中，微生物的生长和酶的作用无法进行，因此能保持原来的性状。由于在冻结的状态下进行干燥，因此体积几乎不变，葫芦岛冷冻干燥机保持了原来的结构，不会发生浓缩现象。由于物料中水分在预冻以后以冰晶的形态存在，原来溶于水中的无机盐类溶解物质被均匀地分配在物料之中。升华时，溶于水中的溶解物质就析出，避免了一般干燥方法中因物料内部水分向表面迁移所携带的无机盐在表面析出而造成表面硬化的现象。干燥后的物质疏松多孔，呈海绵状，加水后溶解迅速而完全，冷冻干燥机价格几乎立即恢复原来的性状。由于干燥在真空下进行，氧气极少，因此一些易氧化的物质得到了保护。干燥能排除95%～99%以上的水分，使干燥后产品能长期保存而不致变质。因物料处于冻结状态，温度很低，所以供热的热源温度要求不高，采用常温或温度不高的加热器即可满足要求。如果冷冻室和干燥室分开时，干燥室不需绝热，不会有很多的热损失，故热能的利用很经济。正所谓没有完美的技术，真空冷冻干燥技术的主要缺点是成本高。由于它需要真空和低温条件，所以真空冷冻干燥机要配置一套真空系统和低温系统，因而投资费用和运转费用都比较高。以上内容来自大连冻干机厂家博驰冷冻机（大连）有限公司的整理分享，希望对您有帮助。

检查真空冷冻干燥机的放气阀是否关紧。葫芦岛冷冻干燥机也可在抽气过程中反复开、关该阀，让外界空气吹冲阀孔，以吹除真空冷冻干燥机阀内可能有的杂质，从而保证阀的密封。真空泵与主机之间由真空管连接，检查两个连接处的卡箍是否拧紧。真空冷冻干燥机主机右侧抽气口的不锈钢接头，可用大扳手顺时针方向拧紧。冷冻干燥机价格检查有机玻璃罩底面是否光洁平整。 “O” 型橡胶密封圈是否破损。在真空冷冻干燥机开始工作时，用力下压有面玻璃罩片刻，有利于密封。检查真空冷冻干燥机油质量，从视油镜观察泵油是否变浊或混入杂质，一般情况下，连续工作 200 小时左右，需要更换真空冷冻干燥机油。