冷冻机是一些生产性企业常见的设备之一，其作用是降温并维持设备的正常运行，或者为生 产产品提供更好的温度环境，但冷冻机作为相对复杂的机器，并不是每个人都能够有深入了 解，所以下面来说说几个关于冷冻机的小知识、小问题，希望对各位有所帮助。专业制冷水冷机和风冷机该怎么选？实际上这个问题是困扰很多企业的最头疼的问题之一，笔者可以 用一句话来形容水冷和风冷机的特点和劣势，助大家选择：辽源制冷风冷机一体化高，不用额外增加 其他配件，接上电源即可使用，但相对来说，风冷机的制冷量和制冷效率相对较差，而水冷 机则大多都需要额外加装水箱，当然也需要冷水塔以及冷却水管路等相关配件，不过扩展能 力比较强，制冷效率和制冷量相对来说比较高。

大连冻干机冻干的食品，因为保鲜好，营养好，易携带，易贮存，渐渐走入了我们的日常生活。那么，哪些食品可以进行冻干加工呢？几乎所有含水的食品都可以进行冻干，但对某些糖分含量或胶质含量过高的食品以及共晶点温度过低的食品，冻干都相对困难。制冷公司可冻干的各类食品，辽源制冷举例如下：蔬菜类：香葱、胡萝卜、大蒜、洋葱、生姜、辣椒、山药、菠菜、菜花、青豆、食用菌等。水果类：苹果、桃、梨、杏、红枣、草莓、香蕉、菠萝、哈密瓜等。肉类：牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、蛇肉、甲鱼等。水产类：鱼片、虾仁、蟹肉、墨鱼丝、银鱼等。方便食品类：方便面辅料、牛肉面辅料，肉丸、汤料、宠物饲料等。速溶饮料类：咖啡、牛奶、豆浆、果汁、蜂王浆等。调味品类：各种烹调用调味品。医药类：鹿茸、鹿血、蚯蚓、蝎子、土鳖、人参、党参、当归、大黄、各种保健食品等。

在活塞式冷冻机中，需要润滑的摩擦部位有：活塞与气缸的壁面；连杆大头轴瓦与曲柄销；连杆小头轴瓦与活塞销；活塞销与活塞销座；前后滑动轴承的轴瓦和主轴颈以及主轴轴封的静动摩擦密封面等。 在小型低速冷冻机中最简单的润滑方式是飞溅润滑，即在冰水机的曲轴箱内，借助于曲轴的连杆大头的回转搅动油面，将润滑油甩到摩擦表面使之润滑，但对有些摩擦表面润滑油难以达到，润滑不充分，易造成大的摩擦和磨损，故这种润滑方式可靠性差，已很少单独采用。 在新、老系列的冷冻机中大多采用着强制性循环润滑，即利用油泵将油强制输送到各润滑点。辽源制冷活塞式冷冻机的润滑多为内传动系统，即润滑系统不单独设立油箱和油泵站，而是采用冷冻机的曲轴箱兼作润滑油箱，专门的润滑泵与曲轴的一端相连，润滑装置与冷冻机构成了一个整体。 油泵经孔为0.28-0.154mm的筛网式粗滤器从曲轴箱中吸油，而后经过滤精度为10-20μm的纸质或粉末冶金式的精细滤油器将冷水机润滑油压出，一路润滑油被送到曲轴的前端，润滑轴封、前主轴承、曲柄销及连杆小头，另一路压力油进到曲轴的后端，润滑后主轴承、曲柄销及连杆小头，此外该压力油还同时被送到油分配阀，用于控制能量调节结构。润滑系统中还应带有压力表、调压阀等必备元件，调压阀用于调节润滑油的压力并可使多余的润滑油流回曲轴箱。在该系统中气缸面是利用连杆小头挤出的油和连杆大头甩出的油实现摩擦面的润滑。制冷公司大连冷冻机中所采用的润滑泵通常有外啮合齿轮式油泵、内啮合齿轮式油泵（俗称月牙泵）和摆线转子式油泵（俗称梅花泵）等3种。对于外啮合齿轮泵吸压油口的位置确定后，泵的旋转方向是一定的，不可逆转，对全封闭和半封闭式冷冻机，因冷冻机机壳与电动机机壳连成一体，从外部难以辨别泵的转向，容易造成齿轮泵转向的错误而使润滑失灵，故外啮合齿轮泵在冷冻机中较少应用。对内啮合齿轮泵而言，月牙体（分开吸、压油腔，保证内外齿轮顶密封的构件）可做成具有自动定位的结构，不论齿轮的旋转方向如何都不改变吸、压油口的位置，故对油泵的转向无限制，因此在新系列封闭和半封闭式冷冻机中广为应用。摆线转子泵与内啮合齿轮泵类似，也可做到对泵的旋转方向无限制，此外摆线转子泵齿形简单，加工容易，结构紧凑，在冷冻机中有着广阔的应用前景。

知道大连冻干机的发展方向吗？近年来，国内外开始探索和使用连续式真空冷冻干燥机。连续式设备的特点是适于品种单一而产量庞大、原料充足的产品生产，特别适合浆状和颗粒状制品的生产。连续式设备容易实现自动化控制，辽源制冷简化了人工操作和管理，其主要缺点是成本高。随着GMP认证的结束，国产的优秀医药用冻干设备全面进入了现代化阶段，功能齐全、工作可靠、性能稳定，可实现在线清洗（CIP）或蒸汽消毒灭菌（SIP），各项技术指标都能满足生物制品和药品冻干生产的需要。专业制冷相比之下，国外冻干设备的品种规格比国内多，配套设备齐全，节能型结构比较精致，连续式冻干设备生产量大。为保证冻干产品的质量和节能，常采用冻干设备与其它干燥设备组合在一起的组合冻干设备，例如喷雾冻干设备。干燥机的发展还要重视节能和能量综合利用，如采用各种联合加热方式， 移植热泵和热管技术，开发太阳能干燥机等；还要发展干燥机的自动控制技术、以保操作条件的实现；另外，随着人类对环保的重视，改进干燥机的环境保护 措施以减少粉尘和废气的外泄等，也将是需要深入研究的方向。

冷冻干燥机（冻干机）是利用升华的原理进行干燥的一种技术，辽源制冷是将被干燥的物质在低温下快速冻结,然后在适当的真空环境下,使冻结的水分子直接升华成为水蒸气逸出的过程.冷冻干燥得到的产物称作冻干物，该过程称作冻。物质在干燥前始终处于低温(冻结状态),同时冰晶均匀分布于物质中,升华过程不会因脱水而发生浓缩现象,避免了由水蒸气产生泡沫、氧化等副作用。专业制冷干燥物质呈干海绵多孔状，体积基本不变，极易溶于水而恢复原状。在大程度上防止干燥物质的理化和生物学方面的变性。大连冻干机系由制冷系统、真空系统、加热系统、电器仪表控制系统所组成。冻干机主要部件为干燥箱、凝结器、冷冻机组、真空泵、加热/冷却装置等。冻干机的工作原理是将被干燥的物品先冻结到三相点温度以下，然后在真空条件下使物品中的固态水份（冰）直接升华成水蒸气，从物品中排除，使物品干燥。物料经前处理后，被送入速冻仓冻结，再送入干燥仓升华脱水，之后在后处理车间包装。真空系统为升华干燥仓建立低气压条件，加热系统向物料提供升华潜热，制冷系统向冷阱和干燥室提供所需的冷量。 本设备采用高效辐射加热，物料受热均匀；采用高效捕水冷阱，并可实现快速化霜；采用高效真空机组，并可实现油水分离；采用并联集中制冷系统，多路按需供冷，工况稳定，有利节能；采用人工智能控制，控制精度高，操作方便。对冻干制品的质量要求是：生物活性不变、外观色泽均匀、形态饱满、结构牢固、溶解速度快，残余水分低。要获得高质量的制品，对冻干的理论和工艺应有一个比较全面的了解。冻干工艺包括预冻、升华和再冻干三个分阶段。合理而有效地缩短冻干的周期在工业生产上具有明显的经济价值。

冷库设计的室内介绍，冷却间是专门用来对食物进行冷却处理的冷间，生果和蔬菜在进行冷藏前，为除掉田间热，防止虫灾或生理病害应按冷加工技术请求及时逐渐冷却。鲜蛋在冷藏前，为防止遇骤冷时蛋内物质收缩、压力下降，蛋壳外的微生物随空气从气孔进入蛋内而使鲜蛋蜕变，也需进行冷却。辽源制冷关于肉类，屠宰后加工变成冷却肉，风味较冻肉为优，且能短期贮藏。选用二次冻住技术的肉类，需将屠宰后的禽畜胴体送人冷却间冷却，使体温下降后再进行冻住。制冷公司冷却间的室温为O～-2℃，当食物温度到达冷却技术请求的温度后称为冷却物，即可送人冷却物冷藏间。也能够直接在冷却物冷藏间冷却。冻住间关于需长期储存的食物，由常温或许冷却状况敏捷降温至-15～-18℃的冻住状况。专门用来冻住食物的冷间称冻住间，内置冷风机或别的冻住设备，室温为-23～-30℃。用于分配性冷库的冻住间称为再冻间。 制冰间制冰间的方位应接近设备间，可与主库为一体，也可与主库别离独自缔造。较好采光和通风条件、冰块入库和出库的便利，室内高度要思考提冰设备运转的便利，并请求排水顺畅，避免室内积水或过分湿润。