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大连冷库气调库有哪些优点

2022-11-09 15:57:53

 

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与普通保鲜冷库相比,气调库是在冷藏设备的基础上增加了气调系统的配置,以便满足企业更高更多样化的保鲜需求。通过对库房内温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制,大连冷库气调库能更大限度地抑制果蔬呼吸作用,从而实现更好的保鲜效果。那么,具体有哪些优点呢?


    大连冷库气调库又称气调贮藏,是目前果蔬保鲜贮藏的最 佳方法。它是在保鲜库的基础上,增加气体成分调节,通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制,抑制果蔬呼吸作用,延缓其新陈代谢过程,更好地保持果蔬新鲜度和商品性,延长果蔬贮藏期和保鲜期(销售货架期)。


    通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期0.51倍;气调库内储藏的果蔬,出库后先从休眠状态苏醒,这使果蔬出库后保鲜期(销售货架期)可延长是普通冷藏库的 23 倍。


    大连冷库气调库不仅要求围护结构隔热,减少外界热量对库内温度的影响,更重要的是,还要求围护结构密闭,减少与外界气体交换。气调冷库工程的地面(包括地平和多层建筑的楼板)既是承重结构又是维护结构,不仅要满足承载和隔热的要求,更重要的是满足气密的要求。


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