大连冷库：守护民生的坚固堡垒

2025-08-11 11:23:25

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在城市的运转中，大连的冷库宛如一座坚固的堡垒，默默守护着民生的稳定与安全。

大连港在冷藏产品贸易领域地位显著，进口香蕉占全国市场份额的 35%。春节期间，毅都四期冷库每天 “爆仓”，单日进出库香蕉量超 1000 吨。工作人员根据客户需求，对来自南美、东南亚的青蕉进行科学催熟，让香蕉在好的状态进入市场，丰富了百姓节日期间的 “果篮子”。

而在保障肉类等食材供应方面，冷库同样发挥着关键作用。金普新区的一些冷库承担着肉类存储的重任。冬季，尤其是春节前夕，肉类需求大增。冷库通过精准的温度控制，确保肉类在储存期间的品质。低温环境抑制了微生物的生长繁殖，让肉类能够长时间保持新鲜，为市场源源不断地提供安全可靠的肉类产品，稳定了肉类价格，保障了市民日常及节日期间的肉类消费需求。

在农产品领域，大连现代农业产业中心的冷库对农产品的保鲜存储意义重大。大连周边地区产出的大量蔬菜、水果等农产品，在收获季节集中进入市场。冷库通过低温保鲜，将部分农产品妥善储存，延长了农产品的销售周期。比如，秋季收获的苹果，存入冷库后，可在整个冬季乃至次年春季供应市场，避免了农产品集中上市导致的价格波动，既保障了农民的收益，又让市民在不同季节都能吃到新鲜、价格合理的本地农产品。

再看应急保障方面，大连冷链公司五期全球中心仓项目作为 “平急两用” 公共基础设施重点推进项目，意义非凡。该项目总投资 18.75 亿元，总建筑面积约 45 万平方米。在正常时期，它是冷链仓储的重要力量；一旦遇到突发公共事件，如疫情等，可迅速转换功能，成为应急物资储备和调配的关键场所，为城市的应急物资供应提供坚实保障，守护着市民的生活物资安全。

大连的冷库从日常食材供应到应急物资保障，全方位守护着民生。它们如同城市的 “大冰箱”，以可靠的存储能力、先进的技术设备，为市民的生活品质保驾护航，成为城市民生保障体系中不可或缺的重要环节，在城市的平稳运行中持续散发着温暖而坚定的力量。